Un petit air d'asie
Une petite recette de magrets de canard à la mangue avec des nouilles asiatiques ça vous dis? Eh bien c'est pas trés compliqué....
Il vous faut pour 2 personnes, 1 magret de canard sans la peau, 1 mangue, 2 cuil. à soupe de sauce soja, 1 cuil. à s de miel, 2 cuil. à s d'huile d'olive, du piment d'Espellette et des graines de sésame.
Couper le magret et la mangue en dès. Faire des brochettes et les faire mariner dans le mélange sauce soja, huile d'olive, miel et une pointe de piment pendant demi heure environ. Faire griller vos brochettes parsemer de graines de sésame. Servir avec des nouilles asiatiques passées dans une poële avec la marinade.
C'est super rapide à faire et ça change. On peut aussi imaginer des aiguillettes roulées avec un dès de mangue au milieu, servies à l'apéro..... A vous de voir