02 août 2013

Après les endives, les tomates cerises

Comme vous le savez, à la maison, on mange pas mal de tartes, cakes ou autres tartines le soir avec une salade. Surtout l'été quand il fait chaud et que tout le monde est fatigué. Donc aujourd'hui je vous propose une tarte tatin aux tomates cerises, basilic, chèvre et tapenade. Des saveurs bien du sud mais qui à la maison font fureur... Pour commencer il vous faut de quoi garnir votre plat à tarte de tomates cerises. Vous pouvez jouer avec les couleurs et les variétés. Dans une poêle, vous faites revenir vos tomates avec de... [Lire la suite]
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17 avril 2013

Ce soir que faire à manger....????

Toute la question est là parce que quand on ouvre la porte du réfrégérateur c'est comment dire............................... Voilà c'est ça y a pas de mots. Bref en fouillant bien je trouve 4 endives, un peu de roquefort, tiens du conté aussi et par là il y a une pate brisée. Il doit bien me rester quelques noix qui trainent au fond du panier, aller j'en ai jamais fait mais je me lance, une tarte tatin salée eux endives.  Aller trève de plaisanterie, on se lance dans la recette alors on commence à faire cuire les endives dans... [Lire la suite]
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30 octobre 2012

Dessert et plateau TV

Juste parce que je sais que vous êtes gourmandes, je vous fais partager le dessert que j'ai fait pour l'anniversaire de ma puce. Une génoise avec une gelée de framboise et une mousse à la framboise sur le dessus. Quelques copeaux de chocolat noir et une touche de sucre glace, tout le monde c'est régalé.... Pour la verrine, simplement une mousse à la framboise siphonée, des framboises natures et un trait de chocolat noir.  Et le lendemain soir, un petit plateau TV devant un dessin animé. Une verrine de carottes rapées et... [Lire la suite]
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05 octobre 2012

Avec une salade verte

Le soir c'est souvent que l'on mange une salade verte et un tarte ou des feuilletés, donc l'autre soir pour changer un peu, je me suis dis tien pourquoi pas tester une tourte... Comme il ne faut pas grand chose pour faire celle que je vais vous faire voir, j'ai tenté et elle a remporté un franc succès. Une tourte parisienne donc avec jambon, champignons de paris et gouda en tranche, petite touche perso une cuillère de crème fraiche et une petite demi heure au four et tout le monde a aimé... Voilà ce que ça donne à la sortie du... [Lire la suite]
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17 août 2011

Soirée feu d'Artifices

Hier c'était le dernier jour de la fête dans mon village, pour l'occasion il y a eu le feu d'artifices et j'ai invité ma maman et mon frère et sa chérie à manger. J'avais donc prévu au menu des tomates mozza à ma façon, tranches de tomates et pesto traits de balsamique et chantilly à la mozzarella Pour le plat j'ai fait une lotte au curry et au lait de coco, cella se marie trés bein avec si certaines veulent la recette pas de problèmes je vous l'envoie en mail. Et pour le dessert 3 petites verrines une mousse au chocolat, une... [Lire la suite]
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23 juillet 2011

Une tartine, ça vous tente...?

En Italie, on appelle ça une Bruschetta, bref quoi qu'il en soit c'est ce qu'il y a dessus qui nous interresse vous ne pensez pas? En attendant voici celle que j'ai faite l'autre soir accompagnée d'une salade verte au balsamique bien sur... On prend des tranches de pain spéciales pour Bruschetta que l'on fait lègèrement griller au four. Dessus on y met de la purée de tomate, des herbes de provence et un filet d'huile d'olive. Ensuite, on ajoute une tomate coupée en tranches trés fines (perso j'ai pris une Roma qui dégage... [Lire la suite]
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26 mai 2011

Ce soir on passe à table

Avec l'été et la chaleur qui s'installe, je ne sais pas vous mais moi je fais une large place aux salades dans ma cuisine. Ce soir c'était Salade de Pâtes Tièdes....  Pour celles qui veulent la recette rien de plus simple... 1/2 poivron vert, 1/2 poivron rouge, 10 tranches de Chorizo, une dizaine de tomates cerises, des lamelles de parmesan, des feuilles de basilic, du poivre du moulin, et des pâtes celon votre gout. J'ai fait cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. Pendant ce temps j'ai coupé mes poivrons en... [Lire la suite]
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17 octobre 2010

Quel Week-end....

Et oui ce week-end était un peu particulier, pour moi mais surtout pour Isaure qui fête ses 2 ans aujourd'hui. 2 ans que je suis maman et que ce petit bout me comble de joie même si à certains moments elle n'est pas toujours sage. Je suis heureuse d'avoir une petite fille comme elle et trés fière de la voir grandir et faire des progrès au quotidien. Bref....... revenons-en à notre repas. Pour des raisons "pratique", on a fait un petit repas en famille hier soir. Pour l'occasion j'ai cuisiné et je me suis bien amusé....... [Lire la suite]
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10 novembre 2009

Ma soirée d'hier

Il y a quelques jours mon homme m'a offert des Roses blanches et bien je me suis dit qu'à mon tour je pouvais lui faire une petite surprise.... Alors j'ai commencé par une jolie table   Et puis au menu, j'avais préparé, une mise en bouche à la chantilly de foie gras et aux lentilles En entrée un oeuf cocotte au foie gras. C'était une première et c'est un délice En plat du poulet à la noix de coco, trés sympa aussi Et en dessert un coeur fondant au chocolat que je n'ai pas pris en photo parce que... [Lire la suite]
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14 mai 2009

Je cuisine, Tu cuisines...

Voici les photos de la tarte que dont je vous ai mis la recette dans mon dernier message.     La photo de gauche est après la première cuisson et celle de droite est celle de la tarte terminée. Histoire de s'amuser un peu (et surtout depuis le temps qu'il était sagement entreposé dans ma cuisine...) j'ai également testé le siphon que mon mari m'avait offert en février. En fait si je ne l'ai pas fait jusque là c'est parce que j'avais un peu peur du résultat mais là je me suis lancée et j'ai fait un truc très simple... [Lire la suite]
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